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名山茶叶推广权威发布_致癌的水果第一名(2024年12月精准访谈)

内容来源：尹娜SEO所属栏目：观点更新日期：2024-12-04

名山茶叶推广

磨烈熟茶探秘：2010年？新茶？最近在茶圈子里，一款名为“磨烈熟茶”的茶品引起了不小的波澜。光听这名字，我就觉得有点不对劲。首先，作为一个入行多年的茶友，我从未听说过“磨烈熟茶”这个概念，这让我怀疑是不是自己见识太少。其次，听说勐库某茶厂老板提到过，勐库在2010年到2011年之间，中小茶厂才开始学会压饼。为了搞清楚这茶的底细，我特意翻阅了《寻味冰岛》这本书。在第33页，有一段对勐库老茶人张华的采访，内容是这样的：“2010年之前，除了丰华茶厂外，没有其他厂家有成体系的发酵……2013年之前发酵熟茶的厂家很少，丰华茶厂在2013年左右用大户赛茶叶作为原料、开始研究小堆发酵，当时是做实验，这样风险低一些。2010——2014年还很少有高端熟茶，2013年名山名寨茶升温，开始分得很细……” 说到这里，我忍不住要提一下这款磨烈熟茶的口感。第一泡入口时，焦糖香扑鼻而来，茶汤干净无异味，微苦，甜度适中，喉韵显。喝完后，杯底有灰。这种发酵风格的熟茶，我太熟悉了，2016年左右勐库有个别家茶厂能发酵出这种风格的熟茶，2019年左右逐渐推广开来。第二泡时，谷香显现，但香气不持久，这可能与原料的季节性有关。春茶或秋茶发酵出来的熟茶，香气会有所不同。甜度适中，茶汤厚度一般，这茶不像是古树熟茶，古树熟茶的汤感是厚实、饱满、圆润的。顺滑度好，但余韵不显，留口有点寡。喝完后，杯底还是有点灰，舌面上也有一点灰的感觉。话说回来，这款熟茶很干净，光“干净”这一条，就已经击败市场上七成的熟茶了。那些有霉味、堆味、腥味的熟茶，我都看不上，也不符合我选茶的标准。第三泡时，谷香有变弱的迹象，甜度还是老样子，适中。厚度适中，顺滑度有所下降。顺滑度取决于内含物质，足则厚，厚则顺，顺则滑！当然，顺滑度也跟年限有关，同样的原料，越老的熟茶越顺滑。两颊有微微的发干，正常，熟茶都会或多或少的有。这一泡喝完有喉韵，喉咙处有香气停留。这种发酵风格的茶，优势就在于拉香气和喉韵。杯底还是有点灰，已经少了很多了，估计下一泡就没灰了。第四泡和第五泡的内容因为字数限制写不下了（这部分内容省略）。总体来说，这款磨烈熟茶算是中等品质的熟茶，比市场上大部分熟茶要好。我个人觉得这茶不是2010年的熟茶，最多也就3到5年左右的历史。

云南普洱茶山探秘：口感与特色全解析说到普洱茶，很多人第一反应就是那些名山茶，比如老班章、易武这些地方产的茶。不过，说实话，名山茶虽然好，但市场炒作太厉害，价格高得离谱，而且产量也不大。买茶的时候，经常能看到一些网店或者douyin上卖什么“老班章”100元7饼，还送这送那的，简直让人怀疑是不是真的“老班章”。要知道，“老班章”的毛茶收购价都在12000元/公斤以上，这还只是原料成本呢！所以，茶友们，喝茶不必太在意山头，更不要贪图便宜。云南省内的古树茶资源丰富，选择面很广。今天咱们就来聊聊几个不太出名但同样值得一试的茶区。南糯茶区：甜香与甘韵的完美结合 𐟌🊊南糯茶区保留着万亩混生的古老茶园，据说是1000多年前布朗族栽种的，后来荒废了。现在主要的古树产地有半坡老、新寨、姑娘寨、丫头寨、石头新、老寨等，其中半坡老寨的产量相对大一些。南糯山是云南省较早推广手工制茶的地区，工艺水平也相对较高。南糯茶区的茶树特色是甜香和甘韵，汤质滑，涩度稍高，刺激性也较强。喝起来有点像吃糖的感觉，甜中带点涩，回味无穷。景迈茶区：千年古茶园的独特风味 𐟌„ 景迈茶区位于澜沧县，涵盖景迈村和芒景村，有千年历史的万亩古茶园，是云南最大规模的古茶园之一。这里有勐本、大坪掌、帮波、芒景等产区，口感各有不同。景迈茶区有个特殊的寄生植物——螃蟹脚，这是在其他茶区比较少见的。螃蟹脚有清热解毒之效，常用来拼配茶。不过，邦崴和南糯也有发现螃蟹脚的存在。景迈茶品的特色是中小叶茶在芒景一带较多，颜色偏青绿，条索较短、较窄，以轻发酵甜香著称；清甜中略带花香，甘韵佳，汤质滑、稍薄。大叶茶则以勐本、大坪掌一带为主，甜香较沉稳，回甘持久。勐库茶区：高海拔的独特口感 ⛰️ 勐库茶区位于临沧市，是世界海拔最高、密度最大的茶种群落。这里的茶种最原始，具有一切茶树的功能成分。近年来市场热捧的“冰岛”就出自勐库茶区的冰岛村，这里属于高海拔寒冷地区。勐库茶区的口感香型与易武茶区类似，但因气候地理上的差异，汤质较为刚强、口感较窄。分为东、西半山，部分名山如昔归、冰岛、邦东等茶质上与其他勐库古树并没有太大区别，只是因量少而被过度追捧。茶叶特色是叶质肥厚宽大，香型特殊、劲扬，不若易武滑柔；香气饱满，口感香甜，回甘持久，部分茶区有凉凉的薄荷口感。结语 𐟌🊊云南普洱的茶区还有很多，每个地方都有自己独特的文化和历史。比如革登茶区、莽枝茶山、蛮砖茶山、攸乐茶山、帕沙茶山、景谷茶区等等。今天咱们只是聊了几个不太出名的茶区，但每一个都有它独特的魅力和风味。希望这些信息能帮到大家更好地了解普洱茶，找到适合自己的那一杯好茶！

云南茶山收茶的感悟：茶与健康的思考最近在云南的茶山上忙碌，思考着茶与健康的关系。疫情的影响，加上在茶山的收获，让我对未来的发展方向有了新的认识。 𐟍𕦈‘们为何喝茶？是为了享受茶香？是为了茶叶的升值空间？还是为了健康？我相信，大多数人的选择都是为了健康。 𐟎羚个卖茶的人都在努力推销自己的产品，但有些连如何品尝自己的茶叶都不清楚。高端茶的用户追求名山头、名山寨、古树单株，但这些茶真的适合每个人吗？ 𐟌🥹𖤸是每个人都清楚什么样的茶更适合自己，茶叶其实有疗愈的功效。然而，这些知识并没有被广泛传播，因为在学习过程中缺乏老师的指导。 𐟌𑦜€近，我接触了中医，了解到中医茶疗的方法。这些传承了上千年的疗愈方法，我认为可以通过自己的方式推广出去。 𐟍𕨮馛𔥤š人了解如何健康饮茶，过上健康的生活。也许这就是我未来十年的发展方向。通过自己的努力，我希望大家能了解到更多茶疗的知识，喝健康茶，得健康。 𐟌🥖好茶，泡好茶，让我们一起拥有健康！

普洱茶的误区：苦涩不等于茶气足作为一个在茶行业摸爬滚打了十年的人，我见证了普洱茶的飞速发展，也积累了不少经验。从最初的学习喝茶，到系统地研究理论知识，再到亲自跑茶山，追逐各山头的茶，我逐渐形成了自己的普洱茶理解和品质把控能力。现在，我回归理性，专注于做自己认为好的茶。不管是名山纯料还是不知名的十八线小山头，我的定位是：原山原产，品质好茶！我追求名山茶，但也不全追名山。名山纯料当然是好茶，但名山也曾名不经传、无人知晓。因此，我们需要建立自己的鉴别能力，有眼光，发现好物，做“黑马”的伯乐！说到这里，我突然发现标题有点跑题，哈哈哈，回到正题：很多新茶友，包括很大一部分老茶友，把苦涩重误以为是茶气足。还有一些无良茶商为了利益驱使，错误引导，说什么苦涩重叫茶气足。其实，我一直觉得这种说法不太妥。经过不断拜读相关专业书籍、归纳总结经验，和茶界各位有资质的前辈交流，我得出的结论是：茶气和足和苦涩重有关联，但并不能等同起来。苦涩感不明显的茶一样有茶气，而苦涩重能强化茶气，让茶气更凸显。所以，大家在品茶时，不要被苦涩感迷惑了，要综合多方面因素来评判茶叶的品质。

普洱茶“古树拼配”的真相与挑战 𐟌🠦‹𜩅的目的弥补茶叶的缺陷：拼配的初衷是为了弥补某些茶叶的明显不足。例如，有些茶叶香气高但茶汤薄，有些则香气高但涩味重，还有些苦味重但回甘慢。通过合理搭配，可以扬长避短，实现1+1＞2的效果。满足特定市场需求：拼配也是为了满足特定市场的特定需求。例如，客户要求在200元一饼的条件下，古树春茶制作，苦底重，回甘好，在广东地区，正常冲泡下，耐泡度在15～20泡左右。在这个条件下，就可以制作出相应的产品。合理的市场需求一定要明确价格，最佳拼配往往意味着在规定成本下达到最佳效果的配方。 𐟎蠦‹𜩅是一种全新的创造与纯料不同，拼配是一种创新。纯料茶来自公认的名山名寨，天然就有了潜在的客户群；而拼配茶既然是创新，意味着很大的市场风险。要让消费者接受一个与众不同口感的茶，推广难度远大于纯料茶。纯料茶，消费者很容易认知真假并判断市场价值；拼配茶抹杀了真假问题，同时也隐蔽了成本，这增加了消费者的购买决策成本。而作为商家，就要增加大量的体验成本和营销成本。 𐟏”️ 拼配的高门槛门槛低？其实不然：很多人认为拼配茶门槛低，而实际上要实现好的拼配，门槛很高。精确认知原料：基于庞大基准原料数据库的精确认知。如果只了解布朗山的茶，那么你的拼配方案永远只在布朗山里打转，拼配茶的风格和成本基本锁定在一个范围内。如果认知的范围突破布朗山，突破勐海、西双版纳，放到整个茶区，可选择的基准原料就越多，制作出更好的拼配茶也就可以期待，性价比就会愈加突出。基准原料的精确性和稳定性：在研究一个拼配方案时，很容易蹲守在茶山，收鲜叶制作基准毛茶。然而当我们完成拼配方案时，却发现跟原来的基准方案相去甚远。大规模拼配时，基准原料的品质达不到试验时的水准。茶农或者初制所提供的原料前后大不一致。庞大的资金压力：拼配茶涉及到了不同茶区、不同季节、不同年份的原料，原料储备周期短的在半年，长的可能长达几年。拼配茶，既是一门艺术，也是一门科学。它需要我们对茶叶有深入的了解，对市场有准确的把握，还需要有足够的资金和耐心。但正是这些挑战，使得拼配茶充满了无限的可能性和乐趣。

普洱茶：先讲山头还是品牌？𐟤” 最近有不少茶友问我，为什么我没有去追那些名气大的山头？其实，我的做茶理念很简单：不盲目追求市场热点和热门山头，坚持源头制茶。为什么呢？主要有以下几个原因：还原茶的本质：茶其实就是好喝的解渴之物，没必要搞得那么复杂。避开名山泡沫：有些所谓的“名山”价格已经被炒得天高，风险太大。源头把控：做茶嘛，还是要从源头把控，这样才能做出干净安心的好茶。说到古树茶，这几年的热度确实上来了，一些热门山头的茶已经是天价，还在继续涨。可以说，价格和茶叶本身好不好喝已经没啥关系了。这时候进入，很容易被“名山”二字所累。普洱茶的发展𐟌𑊊普洱茶的发展形成了三大主产区：临沧、普洱和西双版纳。现在普洱茶品牌众多，特别是古树普洱茶，山头林立，众说纷纭。很多人开始选择那些有潜力的山头，“纸山箐”就是这些冉冉上升的新星之一。品牌与山头的关系𐟤 酒香不怕巷子深，但好茶却怕山高路远！这几年和茶结缘，我形成了一个基本的认知：深山多好茶，我们绝大部分人所熟知的古树名山头只是其中的冰山一角。品牌和茶店如果过于依靠“山头纯料”，靠名山头为自己做背书，那么撤掉“名山”你的品牌还剩什么价值？如今原料成本与成品品质之间摇摆不定，看似利润可观的山头，由于“成本透明化，口感透明化，商品同质化，作假竞争低劣化”，对于要追求效益的品牌或者茶店来说，不能碰。未来的规划和目标𐟌Ÿ 我未来的规划和目标中，“名山”做背书应该是要弱化的。我期待的是，将来大家先认可我的品牌再问我山头原料，而不是反过来。我想这应该也会是未来行业的方向。总之，普洱茶的世界很大，不仅仅是那些热门山头。希望我们能一起探索更多未知的好茶，享受茶带来的美好时光。

雅安民宿：在茶海中享受家的温暖 𐟍ƒ 从2017年到2020年，我们在雅安名山的骑龙村盖了四栋院子。这个村子周围种满了茶叶，连绵的山坡构成了一片壮观的万亩茶海。 𐟍ƒ 院子的设计融合了古朴的砖墙和沉香的木头，采用了西南民居的四合院风格，与茶海和天地融为一体。 𐟍ƒ 在院子的装饰上，我们费了不少心思。每一个沙发、每一盏灯、每一株绿植都经过精心挑选。游戏机、木马、秋千等儿童设施，是我们对童年的怀念和对生活的向往。我们希望将这些温暖和热爱带给每一位到访的客人。 𐟍ƒ 这些院子断断续续接待了来自各地的朋友，很多朋友都说这里有家的感觉。对我们来说，这些院子既是民宿，也是我们梦想中的家。

𐟍𕤺‘南白茶真相揭秘！ 𐟤”你听说过云南白茶有毒吗？今天就来一探究竟！ 𐟌𑩦–先，白茶是一种工艺，并非只有特定树种才能制作。福建白茶享有盛誉，但云南白茶同样历史悠久，拥有2700年的茶文化历史。 𐟔关于“云南白茶有毒”的说法，这其实是源于一些误解。据说，某些区域的白茶评茶师声称，云南白茶未经杀青与烘焙，因此有微毒。然而，这并不代表所有云南白茶都不能喝。 𐟍ƒ事实上，云南白茶的独特之处在于其采用特定的鲜叶制作工艺，若选用名山大树古树鲜叶制作，其口感与品质绝对不输福建白茶。中高端白茶的成本主要在于鲜叶，因此价格并不便宜。 𐟘…那么，“云南白茶便宜”的印象从何而来呢？这或许与早年福鼎白茶的火热有关，市场上流通的大量低价云南白茶可能由此产生。但这并不代表云南白茶本身的价值。 𐟒ᦀ𛧚„来说，云南白茶并非都有毒，选择时需谨慎辨别。而关于“便宜”的印象，或许只是市场推广与包装策略的结果。在品茶时，更重要的是关注茶叶的品质与口感哦！

𐟌𑥷𔨾𞥱𑨌𖯼š及格水平，工艺需提升 𐟍𕠥𗴨𞾥𑱧š„茶，品质虽不错，但市场上认知度不高。曾品鉴过2012年的巴达茶，陈化后蜜香四溢，甜而不腻，受到一致好评。 𐟌𘠥㦄Ÿ方面，初入口时花香扑鼻，茶汤中淡淡青味显露，带有杀青不熟的痕迹。甜度为蜜甜型，涩感适中，留口微涩。第二泡后，花香依旧，青味减退，涩感增强，苦底显现，但能化开大部分。喝完茶后，喉韵明显且持久。 𐟌𓠥𗴨𞾨Œ𖥤„于边境地区，毗邻缅甸，若能寻得古树茶，其蜜甜感将令人难以忘怀。然而，许多茶商在尝试推广后发现市场接受度不高，转而投入名山头的怀抱。 𐟍ƒ 第三泡后，茶汤中的青味已消散，花香依旧。苦甜交融中苦大于甜，涩感显著，粘稠度适中。巴达茶与布朗山茶相似，需数年陈化后甜度和粘稠度才更佳。但巴达茶的涩感相对明显，是其独特之处。 𐟍‚ 第四至第六泡以苦底和涩感为主，留口涩且喉韵显。叶底观察显示茶叶碎裂可能与压饼松紧度和撬茶水平有关。尽管叶底无明显拼配痕迹，但口感综合判断可能为混采的春茶。 𐟎‹ 总体而言，此茶处于及格水平，仍有提升空间。期待未来巴达茶能以更完美的姿态呈现在茶客面前。

古树茶vs小树茶：如何选择最划算？很多茶友都想收藏名山古树茶，但价格超出了心理预期，所以会在市场上寻找其他选择。有些人选择了名山小树茶，有些人则选择了所谓的古树茶或高杆茶。针对这种情况，我来分享一些个人看法，仅供大家参考…… 名山小树茶：性价比之选 𐟌𓊊根据我的经验，从品饮标准和后期转化的角度来看，我更推荐茶友们选择同价位但名气稍弱的山头古树茶。并不是说小树茶不好，只要生态条件好，价格和品质是成正比的。例如，章家三队的茶两三百元一公斤，品质就不错。如果价格到了两三千元，选择就更多了，比如易武片区的易武石门坎古树茶。古树高杆茶：市场上的选择 𐟌𑊊有些茶友心里有个价位区间，觉得太高接受不了，但又觉得太低不好。于是就有了古树高杆茶，这种茶的价格通常是正常茶山行情的一半。毕竟有市场就有需求，虽然品质不讨论，但至少不会是你预期的那个名山标准。比如，茶山成本六千元的古树茶，市面上很多高杆茶价格在四千元左右。这种茶一般只有付款时是开心的，因为品质可能达不到预期。个人建议 𐟒ኊ如果你对品质有一定要求，并且预算有限，可以选择这个价位段且风格口感类似的古树茶。易武茶有很多选择，不必纠结于某个特定的茶。多看看多对比，选择适合自己口感的茶。可能四千元的小树茶你觉得不错，而四千元类似的古树茶你可能会非常喜欢。当然，前提是你不是以喝名气为目的。有些茶友连真的都没有喝过，就听说某某山头比较火热就入手，然后什么都不了解就去直播间秒杀，这种情况不在我们讨论的范围内。希望这些建议能帮助大家更好地选择适合自己的茶叶！

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