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推广公勺公筷权威发布_中国人为什么不用公筷(2024年12月精准访谈)

内容来源：尹娜SEO所属栏目：观点更新日期：2024-11-29

推广公勺公筷

文明餐桌 1、节俭用餐，践行光盘行动：传承中华节俭美德，告别爱面子、讲排场、比阔气等消费陋习，做到不剩饭、不剩菜，以光盘“为荣，以剩宴为耻，向舌尖上的浪费说不。餐饮服务单位加强自律与引导，自觉抵制奢华消费，取消最低消费，反对浪费，主动提醒顾客适量点餐、餐后打包，引导群众养成理性、节俭用餐习惯，营造崇尚节俭消费之风。 2、健康用餐，推行公筷公勺：注重用餐卫生，餐前洗手、餐后漱口。能分餐的尽量分餐，确实不能分餐的做到一菜一公筷。注重低碳环保，拒绝使用一次性筷子。餐饮服务单位自觉遵守餐饮行业规范，保障饮食安全，餐具必须严格消毒，打造整洁卫生的厨房环境、餐厅环境。主动提供公筷公勺，推广、分餐制公筷制、双筷制，引导消费者养成健康卫生的用餐习惯。 3、绿色用餐，禁食野生动物：树立绿色环保理念，坚决杜绝食用野生动物的陋习，在绿色环保中吃出营养、吃出健康。餐饮服务单位加强自律，合法经营，坚决禁止售卖野生动物食品，努力为消费者提供安全、健康的美食。 @中国文明@文明西安「相约文明共迎国庆」

【菜市社区开展“反对浪费崇尚节约”宣传活动】#新时代六地辽宁杠杠滴##有一种美好叫辽宁##辽宁好网民守法好公民#为进一步弘扬文明礼仪、传播健康理念，引导居民养成良好的就餐习惯，10月12日，菜市社区新时代文明实践站组织志愿者开展“反对浪费、崇尚节约”宣传活动。活动中，志愿者在辖区餐饮店发放宣传彩页并号召广大居民积极响应践行光盘行动，积极推广分餐制和使用公筷公勺理念，做好不剩饭菜，倡导勤俭节约、文明健康的生活方式和消费方式，同时引导广大居民外出就餐点餐时适量点餐，餐后打包，避免浪费，自觉养成“光盘”习惯，成为“光盘行动”第一责任人。通过此次宣传，有效提高了“文明餐桌”知识的知晓率和参与度。商户、居民们纷纷表示，要做勤俭节约、文明就餐的践行者，从自身做起，用实际行动杜绝餐桌浪费，从生活点滴做起，节约粮食，以“光盘”为荣，杜绝“舌尖上的浪费”。

【为打造“一座最有礼的城市”助力——浙江省衢州市深化餐饮服务领域公筷公勺国家级标准化试点记】浙江省衢州市围绕打造“南孔圣地、衢州有礼”城市品牌，在全国率先提出开展餐饮服务领域推广使用公筷公勺标准化试点，于2021年5月正式获批立项，并于今年9月成功通过验收。该标准化试点是国内餐饮服务领域首个通过验收且涵盖最广、内容最全的标准化试点项目。目前，衢州市城乡居民使用公筷公勺知晓率达98.1%，社会公众对使用公筷公勺的认可率超过97.1%。抓实体系保障构建全员参与新格局衢州市建立健全“1+2+5”工作体系，即明确一个“打造一座使用公筷公勺的城市”目标，聚焦“构建公筷公勺推广使用标准体系”和“营造文明用餐新风”两大任务，全面落实“项目建设全面保障、标准体系科学搭建、重点标准创新研制、标准实施推广应用、试点工作总结评估”等五项具体举措，推动构建政府主导、主体履责、行业自律、公众参与的公筷公勺推广使用格局。衢州市组建公筷公勺系列市级地方标准研制工作专班，按照“一个标准、一个专班”的原则，组建包括农村家宴、中小餐饮等在内的9个子专班，将餐饮服务单位公筷公勺推广与注册、核查、监管、信用等业务工作有效结合，并形成闭环机制，全程实行专班化推进、项目化实施、清单化落实。衢州市借力借智，加大支持力度。一方面，加强资金保障，由市政府对该标准化试点项目给予280万元专项财政资金，针对事项清单予以精准对接和全面支持，确保各项工作顺利推进；另一方面，充分借助省标准化机构、行业协会等智力支撑，推动标准研制实施。目前，以衢州市相关单位为主制定的国家标准GB/T 33497《餐馆企业质量管理规范》已正式实施。聚焦业态协同打造特色融合新规范衢州市立足全体系搭建标准架构，以服务通用基础标准体系、服务提供标准体系、服务保障标准体系三大体系为蓝本，融合衢州本地在推广使用公筷公勺上的经验，完成构建基于统一架构标准、体现地方特色的餐饮服务领域推广使用公筷公勺标准体系。整套体系共梳理收集相关标准141项。围绕酒店、餐厅及各类集体聚餐单位等各类不同规模、业态的公筷公勺使用场景要求，衢州市制定发布9项公筷公勺市级地方标准，涵盖公筷公勺设计、推广宣传、使用服务、卫生管理、服务监督、满意度评价等全过程。围绕相关工作经验编著的《衢州市公筷公勺推广使用标准化探索与实践》一书，目前已公开发行。为进一步加强标准实施监督，衢州市建立健全监督机制，强化对酒店、餐厅及各类集体聚餐单位的日常检查，同步设立“红黑榜”机制，对执行标准不力的单位通报批评，并责令限期整改；对执行标准良好的单位给予表彰和奖励，树立行业标杆。目前，已发布“餐饮红黑榜”66期，查处未配置公筷公勺案件263起。深化场景应用推广文明尚食新风尚衢州市选定24家基础条件较好的星级酒店、中小型餐饮单位、特色小吃店等不同业态的餐饮单位，率先开展公筷公勺标准化示范场景建设。通过在不同业态、不同规模餐饮单位按标准实现公筷公勺配备、推广宣传、使用服务、监督评价等，积极推进移风易俗，营造健康文明的用餐文化，形成可学、可看的标准化示范场景。衢州市组建“网格支部+业主委员会+物业公司+业主+社会组织+志愿者”的文明先锋队，全面开展公筷公勺科普宣传。截至目前，共开展讲座2100余次。试点建设开展以来，全市累计在餐饮服务场所张贴宣传标语（画）80余万张，免费发放印有“衢州有礼”城市品牌logo的公筷公勺61万套，使用公筷公勺的文明意识深入人心，全市餐饮企业的营业额同比增长64.6%。按照“市县一体、联动推进”原则，衢州市在全市范围内开展公筷公勺进企业、进农村、进家庭的“三进”活动。组织开展全市首批100家餐厅、100家食堂、100家酒店签订使用公筷公勺承诺书，推广文明餐桌礼仪；协同衢州市文明办推动“使用公筷公勺”纳入村规民约修订内容，累计实现全市1482个行政村“村村有约”；联合衢州市妇联推出“公筷公勺进万家”系列活动，通过开展“21天文明习惯打卡”和“‘使用公筷’30天计划”活动，倡导家庭聚餐主动使用公筷公勺，“文明尚食”的有礼风尚在衢州蔚然成风。（傅文涛梅昕知）

文明实践丨民主街道时光里社区新时代文明实践站开展“小餐桌”带动“大文明”主题活动 #辽宁好网民守法好公民##新时代六地辽宁杠杠滴##有一种美好叫辽宁# 为深入践行“两邻”理念，进一步弘扬反对浪费、崇尚节约的优良传统，深入推进移风易俗精神文明实践活动，民主街道时光里社区新时代文明实践站开展“小餐桌”带动“大文明”主题活动，倡导广大居民树立文明用餐、节约粮食的认识，倡导绿色健康的生活方式，营造“浪费可耻、节约为荣”的浓厚氛围，积极推广光盘行动活动中，讲解员用深入浅出的语言讲解了文明就餐、杜绝浪费相关知识，倡导居民从家庭做起，从餐桌开始，实行公筷公勺分餐、积极倡导和践行文明用餐礼仪和科学营养膳食，培养节约习惯，努力做到在家做饭不剩菜、不剩饭，做“光盘行动”的践行者，外出就餐时适量点餐，餐后打包，做“光盘行动”的宣传员。随着活动深入，现场观众纷纷参与到互动环节中来，在讲解中穿插互动问答，现场气氛既严肃又活泼。观众们积极参与，争相回答问题，展现了对文明用餐的理解。

「男朋友因我家不使用公筷跟我分手」用公筷也不难吧？我们有客人来，也是用公筷啊。不强求别人用，但我不想把我吃过的筷子伸进菜盘。尊重他人，也是尊重自己。公勺公筷，文明就餐。

【公益广告】使用公勺公筷，共建文明餐桌

#区局动态#【食品安全宣传活动】近日，松江市场监管泗泾所在泗泾镇文化广场开展全国食品安全宣传周活动。活动针对群众普遍关心的食品安全热点、难点问题，通过发放宣传折页、开展现场咨询等形式，向广大居民宣传普及食品安全法律法规，讲解食品、保健食品、食安封签、果蔬农残及如何识别绿色标识等相关食品安全知识。同时，介绍消费维权渠道，倡导公勺公筷与禁食野味，进一步提升辖区广大居民食品安全意识。

带着礼物去朋友家做客，却感到被嫌弃我和朋友A、朋友B是多年的好友，每1-2个月都会约出来吃饭，轮流请客，已经持续了好几年。最近，朋友A搬了新家，邀请我和朋友B在国庆期间去她家做客。为了表示心意，我和朋友B合买了2000元的锅（每人1000元）作为礼物，另外我还买了300元的水果（朋友B也买了其他东西）。然而，这次做客的经历让我感到有些别扭。首先，朋友A平时非常能干，之前她老公的朋友多次去她家做客，她都会提前好几天准备食材和桌布，当天做满满一桌子菜，还会拍照给我和B看。这次我们去她家，她准备的却是简单的火锅。其次，吃饭的时候，我发现朋友A单独给她儿子弄了个小锅，她和儿子用小锅，而我和我女儿以及朋友B和她儿子四个人用大锅！这让我感到有些被嫌弃。平时我们约着吃饭时，朋友A的儿子不吃别人夹的菜，因为他觉得别人的筷子有口水，所以我们从不给他夹菜。他每次吃饭都很快，他说这样可以少吃别人的口水。最让我难以接受的是，如果是她老公的朋友来，她绝对不会安排火锅，也不会分两个锅。吃饭用公筷公勺，我和B都接受并一直这么做，否则我们3个人多年的轮流约饭也进行不下去。集美们，是我太敏感了吗？

【公益广告｜使用公勺公筷文明节俭用餐】

【海报 | 文明哈尔滨公筷公勺幸福安康】

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