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餐厅网络推广方案新上映_最吸引人的营销广告词语(2024年12月抢先看)

内容来源:尹娜SEO所属栏目:导读更新日期:2024-11-30

餐厅网络推广方案

「云南商务信息」「聚焦消费」【主推小份菜 “反浪费”成为云南餐饮外卖常态】11月25日,中共中央办公厅、国务院办公厅公布《粮食节约和反食品浪费行动方案》,进一步建立全链条粮食节约、反食品浪费常态化机制。11月28日,记者从茄子恰恰、外婆味道等部分云南头部餐饮企业了解到,近年来云南各大餐饮服务企业以及商家积极参与“反浪费”行动,通过常态化引导、升级产品等方式,推动“简约适度 文明点餐”成为消费习惯。   该方案提出,引导餐饮服务经营者加强按需适量点餐提醒,积极推广小份餐品,鼓励餐饮服务网络平台支持商户积极参与反食品浪费。   云南餐饮品牌“茄子恰恰”运营部负责人林知海介绍,从2022年年底开始,茄子恰恰就推出了“小份菜”外卖,让消费者“适量点餐”,以避免食品浪费。   “我们的小份茄子只需3元,蒸鸡蛋6元、小炒肉18.9元……”林知海表示,这种小份菜的外卖性价比很高,不仅得到了消费者的广泛认可,餐厅也可以薄利多销,并吸引更多消费者前来线下店消费。   他进一步解释称,消费者对于外卖小份菜的接受度非常高,是因为花了一样的钱在过去可能只能吃2个菜,现在推出小份菜之后,消费者能够吃到更多更丰富的菜肴,这样大家就更愿意接受,既不浪费,营养也更均衡。“而对于我们餐厅来说,销售额也更多了,比如茄子恰恰同德店今年就成为了美团平台昆明地区云南菜热销榜的第一名。”   同样,外婆味道也推出了半份的雪花酸菜鱼、小份的糖醋里脊、牛肝菌焖饭等外卖小份菜,并在外卖平台上推出外卖环保专区,可以有“环保单不配送筷子”等服务供消费者选择。   对此,美团平台相关负责人表示,作为餐饮服务网络平台,平台非常重视反食品浪费工作,始终把防范外卖餐饮浪费摆在突出位置。在推广小份餐品方面,美团通过多种方式激励商家提供“小份菜”“小份饭”,除了茄子恰恰、外婆味道等,还有全聚德、云海肴、眉州东坡等餐饮品牌推出了“小份饭”外卖,即主食提供的分量是常规分量的1/2-2/3,大约在150-200克。据统计,截至2024年10月,美团平台上累计近168万餐饮商户提供了超过909万种“小份菜”,并有超过4.8亿美团外卖消费者选择过“无需餐具”的选项。   该负责人介绍,食物浪费是一个综合性的社会议题,减少食物浪费需要面向多环节、多主体系统发力,整合多方资源进行系统规划和管理。平台也将持续发挥平台示范引领作用,推出切实举措,全方位促进外卖行业形成“厉行节约、反对浪费”的良好风尚。(云南网)

𐟎‰中秋餐厅营销全攻略𐟍𝯸 𐟌• 中秋佳节即将来临,餐厅老板们,你们准备好迎接挑战了吗?这里有一份爆单神操作的中秋餐厅营销方案,助你业绩飙升! 𐟎𘀣€精准定位目标市场 我们的目标市场包括中上层人士和周边社区的消费者。在保持餐厅档次的同时,也要兼顾大众化消费需求。 𐟒𐠤𚌣€巧妙制定定价策略 1️⃣ 饭菜定价可保持原价,但考虑中秋节因素,建议部分菜品打折或直接降价。 2️⃣ 高价菜品可采取减量和减价结合的方式,让顾客感到实惠。 3️⃣ 中秋节套餐价格要适中,人均消费控制在合理范围内(不含酒水)。 𐟎 三、精心策划营销活动 1️⃣ 推出中秋节套餐,分实惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等类型,主题围绕全家团圆,并赠送月饼。 2️⃣ 若顾客生日为八月十五,凭有效证件可享受优惠。 3️⃣ 手机和固定电话尾号为815的顾客,也可凭有效证件享受优惠。 𐟓㠥››、多渠道推广宣传 1️⃣ 在餐厅门口、火车站、汽车站等放置户外广告。 2️⃣ 结合电视、街道横幅和报纸广告进行全方位推广。 3️⃣ 尝试手机短信广告,重点推送至老顾客。 4️⃣ 利用网络平台如弹窗广告、FLASH动画广告等扩大影响力。 𐟎‰ 五、其他增值服务与策略 1️⃣ 保安确保餐厅安全,服务员激励政策提升工作积极性。 2️⃣ 大厅播放高品位音乐,提升用餐氛围。 3️⃣ 厨房确保菜品质量与上菜速度。 4️⃣ 大厅布置要美观大方,营造中秋节氛围。 𐟒𘠥…�预测与建议 实施以上促销活动并提供周到服务,预计餐厅经营收入将至少增长一倍以上!同时,前台要保存重点顾客资料,以便后续推广服务。 𐟎ˆ七、未来展望 通过网站建设、数据库营销等手段,进一步提升餐厅品牌价值与影响力。让我们一起期待中秋节的到来,共同创造美好业绩!

大理旅行避坑指南:老司机带你玩转大理 经常看到很多人说在大理种草了很久的景点或者餐厅,结果一到大理就踩雷。网上照片很美,食物看起来很有食欲,但自己去了却发现完全不是那么回事。期望越高,失望越大。这里给大家一些游玩大理的实用建议,希望能帮到你们。 住宿建议 𐟏芦𔱦𕷤𘜤𞧧š„双廊和挖色:如果你想住在洱海边,双廊和挖色是不错的选择。这里高端的民宿很多,离洱海更近,拍海景也更方便。 洱海西侧的生态廊道:如果你喜欢田园风光,洱海西侧的生态廊道修好后,海西的民宿也发展起来了。喜洲古镇、磻溪村网红湾、才村码头这些地方都有很多不错的民宿。这里的绿化环境非常好,空气清新,适合跑步。不过交通不太方便,吃饭的选择也不多。 大理古城:喜欢夜生活的朋友可以选择大理古城。这里吃的选择多,白天有本地人组织的集市或者活动,晚上可以去清吧听听民谣,或者逛逛人民路、广武路上的文艺小店或者地摊儿。古城里还有一些风景不错的咖啡馆。 苍山附近的酒店和民宿:靠近苍山也有很多不错的酒店和民宿,空气更清新。一些地理位置好的酒店可以远距离看到洱海,风景非常治愈。不过交通也不方便。 美食推荐 𐟍𝯸 不用刻意去网红店:很多网红店都是徒有其表,网络推广得好,店面装修漂亮,但实际上菜价贵味道一般,本地人根本不会去。之前有朋友嚷嚷种草了很久的几家餐厅,一起去吃了几家味道真的很一般。后来带着朋友吃了几天当地人开的馆子,结果几个月后竟然特意坐飞机来吃。 水果:古城内挑着担子卖水果的不建议买。想吃水果可以导航到北门菜市场,水果更便宜更新鲜,最好早晨去。 购物建议 𐟛️ 不建议在景区购买银器、翡翠、茶叶等特产,价格贵质量也不一定有保障。 景点建议 𐟏ž️ 大理大部分景点是不收门票的,洱海一圈130多公里。如果时间充足,可以租车或者包车环海一圈。很多地方可以拍照,白桌子、玻璃球、天空之镜只是道具,很多客栈免费提供或者路边景色好的地方有收费。大同小异,好不好看主要看摄影师和后期修图。

在当今数字化时代,企业的营销方式日新月异,但无论如何变化,吸引客户、提升知名度和促进销售始终是核心目标。而全网地图标注,作为一种创新且高效的营销手段,正逐渐成为众多企业不可或缺的营销利器,为企业的线下流量导入和品牌推广带来了前所未有的机遇。 一、全网地图标注,让您的企业无处不在 如今,人们的生活离不开地图导航,无论是寻找附近的餐厅、酒店,还是前往陌生的目的地,都会习惯性地打开地图应用。而全网地图标注,就是将您的企业信息准确无误地标注在各大主流地图平台上,包括但不限于高德地图、百度地图、腾讯地图、微信地图、曹操出行、美团地图、抖音地图等。这意味着,无论客户使用哪一款地图软件搜索相关关键词,都能轻松找到您的企业位置,让您的企业在网络地图的世界中无处不在,最大限度地提高企业的曝光率. 二、精准定位,吸引目标客户 全网地图标注不仅仅是简单地标记一个位置,更是一种精准定位目标客户的有效方式。通过详细的企业信息展示,如店铺照片、营业时间、营业电话、详细地址等,客户可以在搜索结果中快速了解您的企业特色和服务内容,从而吸引真正有需求的潜在客户前来光顾。例如,一位正在寻找特色咖啡店的消费者,在地图上搜索 “咖啡店” 时,看到您标注详细且具有吸引力的咖啡店信息,很可能会直接选择导航到您的店铺,为您带来精准的流量和商机. 三、提升企业形象,增强客户信任 在地图上拥有专业、准确的标注信息,能够给客户留下良好的第一印象,提升企业的整体形象和专业性。当客户看到您的企业在多个地图平台上都有规范的标注,并且信息完整、准确,会自然地增加对您企业的信任感。这种信任是建立长期客户关系的基础,有助于客户更愿意与您合作或购买您的产品和服务,进而提高客户的满意度和忠诚度. 四、竞争优势,脱颖而出 在激烈的市场竞争中,每一个优势都可能成为决定胜负的关键因素。如果您的竞争对手尚未进行全网地图标注,而您的企业已经在各大地图上醒目地展示,那么您就能够在客户搜索时率先吸引他们的注意力,获得更多的展示机会和竞争优势。这就好比在同一条商业街上,您的店铺门口有一个醒目的招牌,而竞争对手却没有,自然更容易吸引过往行人的目光,让您在竞争中抢占先机. 五、数据追踪,优化营销策略 全网地图标注还为企业提供了宝贵的数据支持。通过地图平台的数据分析功能,您可以了解到客户是通过哪些关键词搜索到您的企业,不同地区、不同时间段的搜索热度如何,以及客户点击进入您的企业页面后的行为轨迹等。这些数据能够帮助您深入了解客户需求和市场动态,从而有针对性地优化营销策略,调整产品或服务的推广重点,使您的营销活动更加精准、高效,实现资源的最大化利用。 六、一次标注,长期受益 与其他一些营销方式需要不断投入资金和精力进行维护不同,全网地图标注具有一次标注、长期受益的特点。一旦您的企业信息成功标注在地图上,只要企业的位置和基本信息不变,标注就会一直存在,持续为您带来免费的流量和曝光。这无疑是一种性价比极高的营销投资,为企业节省了大量的营销成本,同时也为企业的长期发展奠定了坚实的基础. 七、专业服务,轻松搞定 或许您会担心全网地图标注的操作过程复杂繁琐,但实际上,有专业的地图标注服务团队可以为您提供一站式的解决方案。他们拥有丰富的经验和专业的技术,能够帮助您快速、准确地完成全网地图标注工作,确保您的企业信息在各个地图平台上得到完美展示。您只需提供相关的企业资料,如门头照片、标注名称、详细地址、营业电话、营业执照等,剩下的事情就交给专业团队来处理,让您轻松坐享全网地图标注带来的营销红利. 总之,全网地图标注是一种具有巨大潜力和价值的营销手段,它能够帮助企业突破地域限制,扩大品牌影响力,吸引更多的目标客户,提升企业的竞争力和盈利能力。如果您还没有进行全网地图标注,那么现在就是行动的最佳时机,让您的企业在全网地图上闪耀光芒,开启线下流量增长的新征程!

「廊坊新闻」【廊坊:践行“三减三健” 共筑健康生活】9月29日,记者从廊坊市政府新闻办召开的发布会上获悉,为倡导和推广全民健康生活方式,进一步提高全民健康素质,近年来,廊坊市大力开展“三减三健”(减盐、减油、减糖,健康口腔、健康体重、健康骨骼)行动,全市居民健康素养和整体健康水平得到了有效提升,由慢性病引起的过早死亡呈逐年下降趋势。 为深入推进“健康廊坊”建设,我市提出一手抓传染病防治、一手抓慢病管理,先后出台了《廊坊市防治慢性病中长期规划(2017-2025)》《全民健康生活方式行动方案(2017-2025)》,通过明确工作目标、打造高效管理团队、建立四级防控网络(市、县、乡、村四级)等方式,加强了对高危人群的筛查与干预,实现了重大慢性病的“早发现、早干预、早管理”。 我市持续加大投入,在全市开展了12类健康支持性环境的创建。各县(市、区)充分利用各类健康支持性环境建设,打造了集健康小屋、健康社区、健康步道三位一体的“三维立体居民健康社区”,并在社区中组建了多种健康团体和高血压、糖尿病自我健康管理小组等。截至目前,全市已累计创建各类健康支持性环境600余个,其中健康社区116个、健康学校20个、健康单位71个、健康食堂39个、健康餐厅29个、健康步道69个、健康小屋237个、健康街区7个、健康主题公园16个。 为了营造共同防控慢性病的浓厚氛围,我市广泛发展和招募社会健康生活方式指导员,通过培训、技能竞赛等形式,挖掘优秀的指导员,定期开展指导员五进(进校园、进企业、进医院、进家庭、进社区)活动,引导居民养成良好生活方式,有效提升居民健康理念。截至目前,全市已累计发展了6735名健康生活方式指导员。 自2017年开始,我市积极组织各县(市、区)参加全国“万步有约”健走大赛,至今已参加8届,先后10000多名市民参加大赛,引导大家树立了健康的生活观念。为了营造浓厚的健康氛围,我市通过宣传义诊、专题讲座、健康体检等形式,走进机关单位、学校、社区、家庭开展宣传教育活动,全市累计开展现场活动及讲座1715次;充分利用广播电视、电子屏、公交站牌、宣传栏、微信公众号等媒体,开展内容丰富的健康教育宣传活动,全面提高群众健康素养;结合各类健康主题宣传和健康生活方式知识、技能,我市开发制作了健康支持性工具(限盐勺、定量油壶、健康腰围尺、计步器)、健康生活方式宣传手册等,免费向居民发放。 为进一步推进示范区创建工作,我市要求示范县成立工作小组,将慢性病综合防控示范区创建纳入到当地整体工作规划中,明确各部门主体责任,实施“一把手”工程,以控制慢性病危险因素、建设健康支持性环境为重点,健康促进和健康管理为手段,形成政府主导、部门协作、动员社会、全民参与慢病防控体系建设。截至目前,我市已创建国家级慢病综合防控示范区1个,省级示范区5个。 来源:廊坊传媒网官微

在这个“全民直播”时代,不仅是一些网红进行直播,不少实体店的商家也入驻网络平台进行直播,推广引流。比如摆地摊的小商贩,可能也是一名直播博主,顾客成了他的“群众演员”。 一些商家将顾客当成线上营销的“引流道具”,比如报道中,有的涉事餐厅就未经消费者同意对消费者在餐厅内用餐情况进行直播,涉嫌侵犯消费者的肖像权、隐私权和个人信息权。 民法典规定,未经肖像权人同意,不得制作、使用、公开肖像权人的肖像,法律另有规定的除外。早在年前,有网红餐厅私自直播食客吃相,就引发了舆论争议。不少进店消费的消费者,并不知道自己反倒成了被人“消费”的对象。 但一些商家侵犯顾客权益却不以为然,甚至还理直气壮,可见现在一些商家对通过直播侵犯消费者隐私权等权益早已是习以为常。一些消费者维权意识不强,对自身的肖像权、隐私权被侵犯不够敏感,也让一些商家变本加厉、肆无忌惮。 不能让顾客成了“被迫营业”的直播间“演员”。商家推广自己的产品、品牌,通过直播引流,无可厚非,但商家要守好法律底线,守好法律边界,不能把消费者当成了免费的引流工具、牟利工具。 商家的直播行为,须遵守知情同意准则,事先取得相关权利人的同意,不能侵犯消费者的肖像、个人信息等权益。否则,就侵犯了消费者权益,引流还可能变成了“驱流”,那就得不偿失了。

曼谷街头米其林餐厅避雷指南 在曼谷的街头巷尾,米其林餐厅的招牌随处可见,但并非每一家都值得一试。以下是一些避雷指南,帮助你避免盲目追随潮流,享受真正美味的泰国美食。 𐟍𒠊eh O Chula:冬阴功海鲜MAMA面 到达时间:20:00 排队情况:告知还需排队2小时以上,前方有100多号等待中 放弃理由:正在用餐的中国同胞直言不讳,表示味道一般,甚至有人认为不好吃 𐟦€ Chula 50 kitchen:蟹肉炒饭 推荐:很多米其林餐厅的蟹肉炒饭替代品,网络推广火爆 建议:如果排队时间过长,不推荐尝试,其他小店的蟹肉炒饭水平相当 𐟦 Chula生腌自助 警示:不要轻易尝试生腌自助,可能会引发肠胃不适 经历:半夜四人严重腹泻,购买药物后三四天才完全恢复 𐟍𒠧Ž‹子戏院猪肉粥 位置:靠近香格里拉酒店 建议:虽然生意火爆,但味道普通,早上10点就售罄 𐟍𒠥…𔥈驱𜧿… 时间:凌晨两点 建议:唐人街的排挡生意不错,但500铢的鱼翅和150铢的蟹肉炒饭让人失望 𐟍œ Payak boat noodles 位置:胜利纪念碑河边船面一条街 建议:主打一口一小碗,适合拍照氛围,但味道一般 𐟍› Jay Fai 位置:大皇宫附近 建议:太多人推荐,但耗时耗力,结果一般,不推荐 𐟍𐠧Ž‹嘉尔代言的7-11榴莲糯米饭 价格:69铢 建议:加热后甜到发腻,不推荐直接食用榴莲糯米饭 在曼谷街头巷尾,米其林餐厅的招牌随处可见,但并非每一家都值得一试。希望这些避雷指南能帮助你更好地享受泰国美食。

《全链条节约粮食:我们该如何行动?》 引言 在全球范围内,粮食浪费已经成为一个严重的问题。据估计,全球每年约有三分之一的食物被浪费,这不仅导致了巨大的经济损失,还加剧了环境负担。因此,全链条节约粮食已经成为我们共同的责任。本文将探讨如何从生产、流通、消费到废弃处理等环节实现粮食节约。 农业生产阶段 合理利用土地资源 农业生产是粮食生产的源头,合理利用土地资源是减少粮食浪费的基础。农民应根据土壤质量、气候条件等因素选择适宜的农作物,避免盲目种植导致产量过剩。 科技创新 农业科技的发展能够提高农作物的产量和质量,减少因病虫害等原因导致的粮食损失。推广先进的种植技术和机械化收割方法也能有效降低粮食损失率。 粮食流通阶段 改善储存条件 储存条件不佳是导致粮食浪费的主要原因之一。改善储存条件包括采用合适的包装材料、控制温度湿度等措施,以延长粮食的保质期。 优化运输网络 优化粮食的运输网络可以减少运输过程中的损耗。建立高效的物流体系,确保粮食快速、安全地从产地运往市场。 消费阶段 提倡适量点餐 在餐饮业中,提倡适量点餐、按需取餐,避免因为过量点餐导致的浪费。餐厅也可以提供半份菜品的选择,满足不同顾客的需求。 家庭节约意识 在家庭中,应养成节约粮食的习惯,避免过度购买和存放食物,做到吃多少买多少。同时,学会合理利用剩余食物,例如将剩饭做成炒饭或者煮粥。 废弃处理阶段 分类回收 对于无法避免的食物废弃物,应进行分类回收。厨余垃圾可以进行堆肥处理,转化为有机肥料再次用于农业生产,实现资源的循环利用。 科技处理 利用现代科技手段,如生物发酵技术,将食物废弃物转化为生物质燃料或者动物饲料,减少直接丢弃导致的资源浪费。 结语 全链条节约粮食是一个长期而复杂的过程,需要社会各界共同努力。从农业生产到废弃处理,每个环节都有潜力实现粮食的节约。通过科技创新、政策引导和公众意识的提升,我们可以共同推动全链条节约粮食,为实现可持续发展贡献力量。

在互联网飞速发展的时代,小程序凭借其便捷性、轻量化以及无需下载即可使用的独特优势,已然成为众多企业拓展业务、触达用户的重要利器。然而,您是否知道,小程序备案是确保小程序合法合规运营,充分发挥其潜力的关键一步呢?今天,就让我们一同深入了解小程序备案的重要性以及它为企业带来的诸多益处。 一、小程序备案,合规运营的基石 随着互联网监管的日益严格,确保各类网络应用的合法合规性已成为重中之重。小程序作为一种广泛应用的网络产品,自然也不例外。小程序备案,就如同为小程序办理了一张合法的 “身份证”,使其能够在互联网的广阔天地里合法合规地开展业务,与用户进行互动。 备案过程涉及对小程序的开发者信息、运营主体信息、小程序内容等多方面的详细登记与审核。这不仅有助于监管部门对小程序市场进行有效监管,维护良好的网络秩序,同时也能让用户在使用小程序时更加放心,增强对小程序及背后运营企业的信任感。毕竟,谁都愿意与一家合法合规、诚信经营的企业打交道,不是吗? 二、小程序备案的多重优势 1. 提升品牌信誉度 当您的小程序完成备案,在显著位置展示备案编号时,这无疑是在向用户传递一个强烈的信号:您的企业是注重合规经营的,是值得信赖的。就好比一家餐厅通过了各项卫生标准检查,并将相关证书悬挂在显眼位置,顾客看到后自然会对其卫生状况和食品质量多一份信任。同样的道理,小程序备案能够显著提升您企业的品牌信誉度,让用户更愿意与您建立长期的合作关系,进而为您的业务拓展奠定坚实的基础。 2. 保障小程序稳定运行 未进行备案的小程序可能会面临诸多限制,甚至会被暂停服务。而完成备案的小程序则可以在各大平台上稳定运行,无需担心因合规问题而导致的中断。这对于那些依赖小程序开展日常业务的企业来说至关重要,比如电商小程序,如果在购物高峰期被暂停服务,那将给企业带来巨大的经济损失和客户流失。通过小程序备案,您可以确保小程序的持续稳定运行,为用户提供始终如一的优质服务。 3. 拓宽市场准入范围 在一些特定的行业领域或商业合作中,拥有备案的小程序往往更具优势。例如,在与一些大型企业进行合作推广时,对方可能会要求合作方的小程序必须完成备案,以确保合作的合法性和安全性。此外,在某些地区或行业,未备案的小程序可能无法进入当地市场开展业务。所以,小程序备案能够帮助您拓宽市场准入范围,为您争取更多的商业机会和合作可能,让您的企业在更广阔的市场中大展拳脚。 4. 便于数据统计与分析 备案后的小程序在数据统计与分析方面也具有一定优势。平台通常会为备案的小程序提供更为详细和准确的数据支持,包括用户访问量、用户行为分析、地域分布等。这些数据对于企业了解用户需求、优化小程序功能和内容、制定精准的营销策略等都具有非常重要的作用。通过对这些数据的深入分析,您可以更好地把握市场动态,使您的小程序更符合用户的喜好和需求,从而提升用户体验和业务绩效。 三、专业备案服务,让您省心省力 或许您会担心小程序备案的流程复杂繁琐,需要耗费大量的时间和精力。别担心,我们专业的备案服务团队在这里为您排忧解难! 我们拥有丰富的备案经验和专业的知识技能,能够为您提供一站式的小程序备案服务。从协助您准备备案所需的各类文件和资料,到指导您填写备案申请表,再到跟进审核进度并及时反馈结果,我们全程为您保驾护航,确保您的小程序能够顺利完成备案。 而且,我们会根据您的具体情况,为您量身定制备案方案,让您以最快的速度、最简便的方式完成备案。您只需专注于小程序的运营和发展,其余的备案事宜交给我们即可,真正让您省心省力。 四、抓住机遇,立即行动 小程序备案是当下企业利用小程序开展业务的必备之举,它不仅能确保小程序的合法合规运营,还能为企业带来诸多实实在在的益处。 不要再犹豫,不要再让小程序因未备案而面临潜在风险或错过发展机遇。选择我们专业的备案服务,让我们一起为您的小程序开启合规之路,助力您的企业腾飞!

融合料理的真心话:餐饮人的苦与乐 今天有个食客对我说了一句特别暖心的话,她说每次吃我们家的东西,都觉得特别舒服,好吃,干干净净清清爽爽的味道。作为主厨兼店主,我真的很感动。其实,店里的每一款餐品,从手作酱料、肉类腌制用的食材,到鲜果、橄榄油、玫瑰盐,都是我亲自采买、低汤熬制、餐品制作,每一个步骤都亲力亲为。所以我的店铺做不大,因为无法想象的体力工作量和精力消耗。 餐品研发、设计、调试、制作定位,再到拍摄手写菜单、采购、客服,还有待人接物,这些事情真的让我头疼。比起店主,我更愿意做一个厨子。你若讨论餐品考究、细节,我可以娓娓道来。 我时常在想,餐饮人的本质是什么?不应该是把菜做好,健康口味好,专注出品吗?在小城市里,我就想做一些健康温暖的食物,有人情味的店铺。我想把客人当朋友一样对待,吃吃饭聊聊天,或者一个人看窗外发呆,大家都很舒服放松的状态。 我资深吃货,以前喜欢去不同城市吃各种美食,泰餐、韩餐、越南菜、融合料理、日料、Brunch、氛围餐、小酒馆、居酒屋。我做旅游攻略就是主打一个吃。除了爱吃,还要抱着一个空杯的心态去学习。餐饮人需要不断自我进阶,人家的餐品、服务、环境,各种取长补短,学到手里的永远是自己的。 但现在减少了,如今的餐饮除私人订制、高档餐厅外,其他已经半成品、预制菜泛滥。我们都不配吃现做的菜了?我更敬畏的是匠人精神,好欣赏那样的人。 啥时候开始餐饮不拼菜好不好吃、食材够不够好、够不够健康,拼预制菜高科技?半成品上餐速度?拼营销?这是餐饮还是个啥?外行都说餐饮门槛低?做做推广啥的?我只能说本末倒置。 写这些给我那些小徒弟们一些参考意见哈。术业有专攻,咱还是拼真材实料,不要拼虚假营销。不搞那些虚头巴脑的东西。还有一些同学反馈她们当地餐饮很卷,想做低价团购?我的意见是否定的。别卷,别做这些把自己累死累活的,亏本赚个吆喝大可不必。餐饮是需要用心去打磨的一个行业,如果没有做好预期准备,我直接劝退。忙有所值,闲有所趣,才能长久。如果一味的追求引流、服务、营销、网络运营,我们是要做互联网企业吗? 再说到一对一服务?得勒,我研究研究再去开个SPA?专攻环境、服务。碎嘴子大实话,给我那些即将入行的餐饮小白小伙伴们。

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