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食用菌推广前沿信息_老狼食用菌行情网(2024年12月实时热点)

内容来源：尹娜SEO所属栏目：教程更新日期：2024-12-02

食用菌推广

人工栽培见手青：你了解多少？最近，各大媒体都在热炒一种人工培育的见手青，相信大家都有所耳闻。不过，细心的小伙伴可能会发现，这种人工培育的见手青和云南菜市场上的见手青在外形上有些不同。见手青是一大类受伤后会变色的牛肝菌，而云南菜市场上的见手青则包括红葱（兰茂牛肝菌属）、白葱（黄肉牛肝菌属）、紫葱（包括新牛肝菌属和本乡牛肝菌属的物种）以及黑见手青（如茶褐新牛肝菌、暗褐新牛肝菌等）。其实，这种人工培育的见手青属于腐生牛肝菌属的中华腐生牛肝菌，并不是常规的见手青。它和其他见手青一样，受伤后会变色，但有一点不同：这种牛肝菌是腐生生活的，而大多数牛肝菌是与树木共生的，无法人工培育。因此，它成为了少数可以人工培育的牛肝菌之一。然而，这种腐生牛肝菌也存在一些问题。首先，根据专业人士的评价，它的味道偏酸，不如市面上常见的见手青物种，但可能略优于现有的黑牛肝菌（如暗褐脉柄牛肝菌）。不过，不要对它抱有过高的期望，认为它会像野生见手青那样美味。其次，由于腐生牛肝菌在国内相当罕见，完全没有民间的采食记录。当初实现栽培时，也没有人敢吃。直到鄢定明老师亲自尝试并证明没有不良反应后，这种腐生牛肝菌才开始作为食用菌推广。然而，这种腐生牛肝菌可能会对部分人产生不良反应，就像暗褐脉柄牛肝菌一样。虽然对大多数人来说没有问题，但对少部分人可能会出现腹泻、呕吐、头晕等症状。因此，尝试时一定要小心谨慎，做熟并先少量食用，如果没有不良反应再考虑大量食用。此外，虽然目前结论是腐生牛肝菌不会导致致幻性中毒，但误食生的腐生牛肝菌的后果还不确定。在尝试时一定要小心谨慎。其实，这种牛肝菌并不是新闻里所说的刚刚实现栽培的新品种。早在几年前，云南热带作物研究所的张春霞团队和海南医学院的曾念开教授等就已经实现了人工栽培，而且出菇状态好于现在新闻里展示的。目前，这种腐生牛肝菌还面临一些挑战，如霉菌污染等问题需要解决。总之，这不是常规意义上的见手青，口味也比不上市面上现有的见手青。希望媒体不要过度炒作，让人们对这种食用菌产业的重要成果保持理性态度。

红菇价格为何居高不下？红菇被誉为“纯天然高等野生山珍”，营养丰富，味道鲜美，享有“菇中之王”的美誉。由于无法人工培育，且出产地方不多，红菇的市场价格常年居高不下，每市斤售价接近1000元。福建是野生红菇的主要产区，广西的浦北、容县、博白、藤县等地也有出产。红菇在高温、高湿的特定气候条件下，自然生长在红椎树下，是一种纯天然食用菌。由于其具有非常大的特殊性，即便在主产区也没有普遍性，只有局部地方才有出产。由于没有普遍性，且无法人工培育，红菇无法实现规模生产。因此，只能在现有条件下，千方百计稳产、增产，不宜大面积推广。红菇的口感独特，香馥爽口，有着其他任何菇类都没法比拟的鲜甜。

散装灵芝孢子粉的陷阱，你知道吗？𐟚늧𕨊孢子粉市场混乱，尤其是散装产品，大家一定要小心。很多人在这上面踩过坑，常见的就是那些一斤几斤装的产品。𐟘㊤𘺤𛀤𙈨恨🜧滦•㨣…灵芝孢子粉呢？首先，这些散装孢子粉大多没有破壁或者破壁不正规，甚至有些商家把破壁说成“破壳”来糊弄消费者。要知道，破壁灵芝孢子粉不能作为普通食品的原料，这是药监局在2014年就发布的规定。没破壁的孢子粉根本无法吸收，宣传破壁还违法，会被罚款甚至承担更严重的后果。而且这种散装的灵芝孢子粉大多存在微生物重金属超标的情况，非常吓人。𐟘𐊊现在灵芝市场确实很乱，那有没有品质好的呢？当然有啦！我们想吃灵芝孢子粉，得看硬实力。比如科研实力、专利、科学技术进步奖、有机认证、菌种等全产业链的实力。市场越乱，我们越要这么做。𐟘Ž 选择靠谱的灵芝产品上海农科院的科研实力那可是杠杠的！从1959年首次分离出赤灵芝菌种，到灵芝的栽培成功以及产业化的推广应用，一直致力于全产业链把控灵芝的品质。育种中心是我国的食用菌工程技术研究中心，工厂化栽培研发基地，在这里可以分离出优质的灵芝菌种，其中沪农灵芝一号就非常优质，且得到审定证书。研发中心也是我国的食用菌工程技术研究中心，这里有科研专家团队，获得灵芝相关专利30多项，科学技术进步奖6项。就在今年6月份，上海农科院获得了食用菌（包括灵芝）全产业链关键技术创新及应用的一等奖！这就说明上海农科院在全产业链和科研技术创新及应用这块做得相当棒。另外，上海农科院通过65年科学研究，研究出了“破壁不破膜”的新技术，还获得了《神农中华农业科技二等奖》。这个技术可厉害了，不仅克服了传统破壁方法造成的技术污染高、破壁率低、氧化高的缺点，这也是绝大部分灵芝生产厂家都做不到的。𐟑 安全性第一大家想想，灵芝孢子粉容易被氧化变质，为啥我国要让破壁的灵芝孢子粉作为保健食品的原料呢？还有，破壁的正规有蓝帽的孢子粉都是独立包装，这又是为什么呢？其实呀，我们吃滋补品保养身体，首先要保证安全性，然后再考虑效果。我国科研单位的上海农科院新新人灵芝孢子粉就很不错哦，不以盈利为目的，价格通常不会特别高。至少有一点可以肯定，品质原料、技术科研实力各个方面都非常强，价格也比较适中，完全不用担心交智商税。𐟘‰ 让我们一起远离散装灵芝孢子粉，选择靠谱的灵芝产品，为健康加油吧！𐟒ꀀ

这县推广菌稻轮作模式1.5万亩，土地全年不闲置~「食用菌商务资讯」这县推广菌稻轮作模式1.5万亩，土地全年不闲置~

【龙江楷模】王延锋推广食用菌种植技术要先跟农民交朋友（来源：市委宣传部）「龙江楷模」「王延锋」「食用菌种植技术」佳木斯广播电视台的微博视频

赤松茸 𐟍„赤松茸，不知道大家有没有尝过？这种来自大自然的馈赠，真的是美味又营养。今天就来和大家聊聊赤松茸的那些事儿～ 𐟍„赤松茸的基本介绍赤松茸，又叫皱环盖菇或酒红球盖菇，是近年来通过人工培育成功推广的新型食用菌。它的外形和松茸很像，但菌盖颜色更红一些，非常容易辨认。赤松茸菌朵硕大，色泽艳丽，肉质细嫩，盖滑柄脆，口感细嫩爽脆，味道清香可口，真的可以说是“素中之荤”了。这个小家伙可是联合国粮农组织推荐的菇类之一哦，而且在国际菇类交易市场上也占有一席之地。 𐟍𝨵䦝𞨌𘧚„美味与营养赤松茸真的是美味又营养。它含有17种氨基酸，其中就包括人体必需的各种氨基酸，维生素PP的含量是甘蓝、西红柿和黄瓜的10倍。它还含有双链松茸多糖、松茸多肽和松茸醇等珍贵活性物质。经常食用赤松茸可以养颜美容、缓解精神疲劳，还能降低血液中的胆固醇，预防冠心病、高血压和糖尿病等多种疾病。赤松茸的蛋白质和膳食纤维含量也很高，比其他很多食用菌都要高。真的是集美貌与才华于一身呢！ 𐟍𓨵䦝𞨌𘧚„多种食用方法赤松茸的吃法也是多种多样。简单的黄油煎赤松茸，味道会更加鲜甜；炖汤时加几个赤松茸，汤会更加鲜美。还可以用赤松茸蒸鸡蛋羹或者做馅料，真的是百搭的好食材。分享几个家常做法： 1. 赤松茸切片，香葱切葱花，加入橄榄油、酱油、鸡汁等调料翻炒至断生，最后加入调料汁翻炒至粘稠即可。这样做出来的赤松茸真的是细嫩嫩、滑溜溜，超级好吃。 2. 赤松茸炖鸡汤：与鸡肉或排骨一起炖煮，汤鲜味美，营养丰富。 3. 赤松茸煎蛋：简单又美味，早餐的不二选择。 4. 赤松茸焖饭：用赤松茸和胡萝卜、小葱等一起焖饭，香味扑鼻，营养丰富。赤松茸的做法真的是多种多样，每一种都能带来不一样的美味体验。赤松茸真的是一种集美味与营养于一身的食材。大家有没有尝试过赤松茸呢？或者有什么特别的吃法推荐？欢迎在评论区和我分享哦！𐟍„

赤松茸 𐟍„赤松茸，听起来是不是有点像松茸？其实它和松茸还是有很多不同之处的。赤松茸是近年来通过人工培育成功推广的新型食用菌，它的外形和松茸很像，但颜色更鲜艳，辨识度超高。赤松茸不仅外形漂亮，味道和口感也非常棒，今天就带大家深入了解一下这种美味的菌类吧！ 𐟍„赤松茸的基本介绍赤松茸，又叫皱环盖菇或酒红球盖菇，是联合国粮农组织推荐的十大菇类之一。它的外形和松茸相似，但颜色更红一些，非常容易辨认。赤松茸菌朵硕大，色泽艳丽，肉质细嫩，盖滑柄脆，清香可口。它的生长环境非常挑剔，但对普通市民来说，赤松茸已经成为了餐桌上的美味佳肴。赤松茸不仅味道好，营养也很丰富，含有多种氨基酸、维生素PP、双链松茸多糖、松茸多肽和松茸醇等活性物质，真的是“素中之荤”啊！ 𐟍𓨵䦝𞨌𘧚„食用方法赤松茸的吃法真是多种多样，怎么做都好吃！简单的黄油煎赤松茸，味道会更加鲜甜。炖汤的时候加几个赤松茸，汤会更加鲜美。还可以用赤松茸蒸鸡蛋羹或者切碎做馅料，味道也是相当不错。甚至赤松茸的伞盖和杆子也可以用来泡水饮用，独特的清香口感让人回味无穷。这里给大家分享几个赤松茸的做法： 1. 香煎赤松茸：用黄油（或橄榄油）将赤松茸切片煎至金黄，撒上盐和黑胡椒调味，简单又美味。 2. 炖鸡汤：用赤松茸和鸡肉一起炖煮，加入姜片和米酒增香，炖煮半小时后加入枸杞和红枣，再炖15分钟，最后撒上葱花和胡椒粉调味。 3. 蒸鸡蛋羹：将赤松茸切片后和鸡蛋液、温水一起蒸成鸡蛋羹，清香滑口。 4. 切碎做馅料：将赤松茸切碎后和其他食材混合做成馅料，包饺子或者包子都非常好吃。 𐟒ꨵ䦝𞨌𘧚„营养价值赤松茸被誉为“素中之荤”，不仅味道好，营养价值也非常高。它含有17种氨基酸、维生素PP、双链松茸多糖、松茸多肽和松茸醇等多种珍贵活性物质。经常食用赤松茸可以养颜美容、缓解精神疲劳、降低血液中的胆固醇，还能预防冠心病、高血压和糖尿病等多种疾病。其蛋白质和膳食纤维含量高于许多其他食用菌类。赤松茸的营养成分和松茸差不多，但价格却便宜很多，非常适合普通家庭食用。它的蛋白质和矿物质含量都非常高，可以提供丰富的营养，帮助增强身体免疫力。赤松茸真的是一种不可多得的美味食材，不仅好吃，还对身体有很多好处。大家有时间一定要试试哦！你们有没有吃过赤松茸呢？欢迎在评论区分享你的经验和做法哦！𐟍„

赤松茸 𐟍„赤松茸，相信很多朋友都听说过这个名字吧？这个小家伙虽然比不上松茸那么名贵，但它也有自己独特的魅力和口感。今天就来跟大家分享一下赤松茸的那些事儿。 𐟍„赤松茸的基本介绍赤松茸，又叫皱环盖菇或酒红球盖菇，是近年来通过人工培育成功推广的新型食用菌。它的外形和松茸有点相似，但菌盖颜色更红一些，非常容易辨认。赤松茸菌朵硕大，色泽艳丽，口感细嫩爽脆，完美继承了松茸的独特滋味。这个小家伙可是联合国粮农组织推荐的菇类之一哦，而且在国际菇类交易市场上也占有一席之地。 𐟍„赤松茸的美味与营养赤松茸真的是既美味又营养。它含有17种氨基酸，其中就包括人体必需的各种氨基酸，蛋白质含量高达25.75%。另外，它还富含维生素PP，含量是甘蓝、西红柿和黄瓜的10倍。维生素PP可以帮助降低血液中的胆固醇，预防冠心病和高血压等疾病。经常吃赤松茸还能养颜美容、缓解精神疲劳。对了，赤松茸还含有丰富的膳食纤维，这可是它被称为“素中之荤”的原因之一哦。 𐟍„赤松茸的多种食用方法赤松茸的吃法真是多种多样，怎么做都好吃。简单的黄油煎赤松茸，味道会更加鲜甜；炖汤时加几个赤松茸，汤会更加鲜美；蒸鸡蛋羹时加点赤松茸，也能让鸡蛋羹更加美味。还有一种特别推荐的做法就是清炒赤松茸，切碎的赤松茸和肉类一起炒，简直美味无比。每一种吃法都能展现赤松茸的独特美味，让人百吃不厌。赤松茸真的是一种既美味又营养的食材，大家有机会一定要试试哦。如果你有其他好吃的赤松茸做法，欢迎在评论区分享给大家！𐟘Š

【前三季度青海地产蔬菜检测合格率达98%以上】10月16日，记者从青海省农业农村厅获悉，截至目前，全省蔬菜播种面积近63万亩（1亩≈0.0667公顷），产量达127万余吨，根据蔬菜产品质量安全例行监测结果，前三季度累计抽检各地蔬菜生产基地138个，检测合格率均达98%以上，有力保障了居民“菜篮子”安全供给。今年以来，全省各级农业农村部门持续实施化肥农药减量增效行动，在规模化蔬菜生产基地示范推广全膜覆盖、水肥一体、绿色防控等生产技术，建设绿色生产核心示范区，全面推进蔬菜产业绿色发展。为加快推进高原冷凉蔬菜产业发展，保证全省蔬菜产业绿色有机底色鲜明，近年来青海先后建成百亩千亩蔬菜标准化生产基地312个，蔬菜标准园（生产基地）163个，创建省级蔬菜产业园3个，经海关备案的出口蔬菜基地达29家，面积5.7万亩，在西宁市湟中区，海东市乐都区、循化撒拉族自治县、互助土族自治县等蔬菜大县（区）整建制推进绿色高质高效行动示范区创建和设施蔬菜能力提升建设，实施化肥农药减量增效行动40万亩，示范推广蔬菜水肥一体化10万亩。同时，着力培育西宁海东两市供港蔬菜聚集区，统筹规划设施蔬菜、露地蔬菜、复种蔬菜、种子种苗繁育、食用菌生产主产区，大力发展供港蔬菜备案制、订单式生产，打造“供港澳”和“北菜南运”等蔬菜输出基地，让更多安全优质的高原特色蔬菜产品销往内地市场。自2023年起，累计供港澳1600多吨，产值达1000万元左右，高原冷凉蔬菜市场认可度持续提升。（记者杨红霞）

赤松茸 𐟍„赤松茸，这个名字是不是听起来有点陌生？其实它是一种非常美味的食用菌类，外形酷似松树枝叶，因此得名。赤松茸不仅口感好，还富含丰富的营养，今天就带大家了解一下赤松茸的那些事儿吧！ 𐟍„赤松茸的基本介绍赤松茸，又叫红菇、红松茸，是一种珍贵的野生菌类，主要生长在南方森林地带。它的外形和松树的枝叶很像，所以得名赤松茸。近年来，赤松茸通过人工培育成功推广，成为联合国粮农组织推荐的菇类之一，也是国际菇类交易市场上的十大品种之一。赤松茸的肉质鲜美，口感醇厚，被誉为“山珍之王”。赤松茸不仅外形独特，而且营养丰富。每100克干品含粗蛋白29克、脂肪0.66克、碳水化合物54.9克、氨基酸总量19.6克。它还含有磷、钙、铁、镁等多种矿物质，维生素PP的含量是甘蓝、西红柿、黄瓜的10倍。赤松茸的蛋白质含量及氨基酸含量比黑木耳、香菇、平菇等食用菌都高，特别适合高血压、糖尿病、心血管疾病等人群食用。 𐟍„赤松茸的营养价值赤松茸的营养价值真的超高！它富含多种人体必需的氨基酸和维生素。每100克干品含粗蛋白29克、脂肪0.66克、碳水化合物54.9克、氨基酸总量19.6克。它还含有磷、钙、铁、镁等多种矿物质，维生素PP的含量是甘蓝、西红柿、黄瓜的10倍。它的蛋白质含量和氨基酸含量比黑木耳、香菇、平菇等食用菌都高。经常食用赤松茸可以有效预防高血压、糖尿病、心血管疾病，还能强精补肾、恢复精力、强心补血、健脑益智、理气化痰、抗辐射、驱虫、养颜美容、延缓衰老等。赤松茸真的是一种集美味与营养于一身的食材！ 𐟍„赤松茸的食用与保存方法赤松茸的食用方法非常多样，可以炒菜、涮火锅、炖汤等。常见的做法有清炒、松茸闷饭和炖汤。清炒的方法很简单：青椒切段，蒜切片，爆香后放入松茸，生抽耗油各一勺，炒2分钟，不用放太多调料，加盐鸡精出锅就可以了。松茸闷饭则是五花肉、松茸切小块，葱姜切片，热锅凉油放五花肉炒变色，加入葱姜、八角，倒入松茸块翻炒，加生抽2勺、耗油1勺，倒入开水、老抽2勺、盐适量，全部倒入洗净的大米里煮饭就可以了。炖汤的话，排骨汤、鸡汤、菌菇汤都可以，肉焯水后，煸肉加入葱姜料酒八角花椒，生抽、松茸，开水没过肉，大火开锅后转小火30-40分钟即可，放盐出锅。储存方面，可以通过保鲜或冷冻两种方法。保鲜方法是在冰箱中放入保鲜袋，冷冻方法则是将松茸切片后焯水，再用保鲜袋分装冷冻。这样处理后的赤松茸可以保存更长时间，口感也更好。赤松茸的美味和营养真的是让人忍不住想要多吃几口！如果你也喜欢赤松茸或者有其他好吃的做法，欢迎在评论区分享哦！𐟍„

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